ヒトミワイナリー スチューベンロゼ 2018 (ロゼ) 720ml

◎Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。

「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。

その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。

悩ましくも心躍るシリーズです。

◎Stuben Rose 山形県産のスチューベンを使用しています。

スチューベンを搾汁したものと、醸し醗酵させたものをブレンドしたワインです。

スチューベンの持つ甘く華やかな香り。

対照的に、ドライな味わいを楽しんで頂けるワインとなっています。

清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。

◎醸造人からの特徴コメント 仕込み方法の異なる2つのスチューベンをブレンドしました。

一方は除梗破砕した後に即搾汁、もう一方は1週間の醸し醗酵させた後に搾汁しました。

即搾汁によりフレッシュで華やかな香りが膨らみ、醸すことによりピンクグレープフルーツのような苦みを表現しています。

キリッとした酸味が全体を引き締め、軽やかな飲み口となっています。

暑くなるこれからの季節は軽く冷やして飲むことをお勧めします。

ぶどう品種 色 生産本数 特徴 容量 味わい アルコール分 山形県産 スチューベン ロゼ 1800本 仕込み方法の異なる 2つのスチューベンをブレンド 720ml ライトボディ 辛口 11%