YellowMagicWinery イエローマジックワイナリーJungle Rouge 2018ジャングルルージュ ワイン 自然派 ナチュラルワイン 国産ワイン 日本のワイン 赤ワイン ギフトワイン ぶどう品種は山形県産スチューベン75%,岩手県産ヤマソーヴィニヨン25%になります! Shusendo主催のワインイベントに参加してくれました!! とにかく美味しい!身体に染み渡る優しいワインです。
Shusendoスタッフにも岩谷さんファンが多く、これからの活躍を楽しみにしています!! こんにちは!店長の小久保です。
以前は滋賀県永源寺にあるヒトミワイナリーで数々の銘酒で 私たちを楽しませてくれた、岩谷さんが独立されて山形県南陽市でワイナリーを設立しました。
その変わらぬ情熱で”THE岩谷ワイン"と言えるものをまたまた届けてくれました!!山形県産スチューベンを2週間MC【マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸しを行い、その後搾汁)】させた醪の中にヤマソーヴィニヨンを25%ほど投入し混醸醸しを行った(二段仕込み)だそうです。
この二段仕込みにより、MCのスチューベンの旨味感とヤマソーヴィニヨンの鮮烈なベリー香と酸味、そして適度なタンニンが引き立てられ、アルコール12%のしっかり感じられる混醸赤として楽しめるそうです。
音楽の「Jungle」のように強烈なビートドラムが重低音のベースと呼応するようにと感じながら作ったそうです。
岩谷さんが長年作り続けてきた「MCワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていかれるとのこと、楽しみでしかたありませんね!! 3
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ショップ | 自然派ナチュラルワインShusendo |
税込価格 | 3,850円 |